52
Откријте едноставен, чист и традиционален рецепт инспириран од Светогорската монашка кујна.
Состојки
- 1 килограм овошје по избор
(дуња, смокви, портокал или грозје) - 1½ чаша гроздов сируп
(или мед од рогач за поавтентичен вкус) - 1 чаша вода
- 1 стапче цимет
- 2–3 каранфилчиња
- Парче кора од лимон (по желба)
Подготовка
Овошјето добро се мие и се чисти, па се сече на парчиња.
Кратко се вари во вода додека да омекне (без да се распадне).
Во друга тенџера се ставаат водата, сирупот, циметот и каранфилчињата.
Се додава овошјето и се вари на тивок оган додека сирупот природно не се згусне.
Се остава целосно да се излади и се чува во стаклена тегла во фрижидер.
Зошто е „атонско“
- Без шеќер
- Посно
- Со природен засладувач (гроздов сируп)
- Чист и едноставен вкус, како во манастирите
